10h45-10h50          Marchés territoriaux pour valoriser l’agrobiodiversité sous-utilisée : le cas des quelites sur les marchés publics du centre de Veracruz – Samuel Baudoux*

L’agrobiodiversité sous-utilisée, soit les espèces négligées par les marchés mais au fort potentiel nutritif et culturel comme les quelites au Mexique, est menacée par l’intensification agricole. Si les dynamiques marchandes sont souvent liées à cette érosion, elles pourraient aussi jouer un rôle dans sa préservation; toutefois, ces mécanismes sont encore peu compris. Bien qu’il existe de nombreuses recherches ethnobotaniques, peu d’études systématiques se sont intéressées aux mécanismes de conservation des espèces négligées. Le cadre des marchés territoriaux, centré sur l’ancrage spatial et sur l’agentivité, constitue une approche appropriée pour étudier le développement de systèmes alimentaires résilients et durables. Il est pertinent de vérifier si ce cadre théorique constitue une réponse aux lacunes scientifiques actuelles, en se demandant dans quelle mesure l’ancrage territorial et l’autonomie individuelle des commerçant.e.s de marchés sont associés à la présence d’agrobiodiversité sous-utilisée au niveau des étals. Pour analyser ces relations, les quelites trouvées dans 6 marchés publics à Xalapa, Coatepec, et Xico (centre de Veracruz) serviront d’indicateurs quantifiables. Au sein de ces marchés, les étals seront sélectionnés par échantillonnage dirigé afin d’investiguer la commercialisation des quelites. A travers des enquêtes auprès des commerçant.e.s, la recherche examinera comment l’ancrage spatial et l’agentivité des commercant.e.s influencent la présence de ces plantes. L’analyse intègrera l’âge et le genre des commerçant.e.s ainsi que leur statut formel ou informel afin de tester la pertinence du cadre des marchés territoriaux. L’impact des caractéristiques des marchés (gouvernance, infrastructures, etc.) sera également discuté. Cette étude au niveau des étals offrira une nouvelle perspective sur les liens entre les dynamiques de marchés et l’agrobiodiversité. Elle fournira des données empiriques sur la commercialisation de l’agrobiodiversité au Mexique, pour orienter les politiques publiques. La collaboration avec le consortium local Mano Vuelta assurera que les résultats soutiennent directement la conservation communautaire et la résilience des systèmes alimentaires locaux.

10h50-10h55          L'impact de l’accès au marché sur la résilience de la relève agricole au Québec: chemin vers le renouvellement générationnel – Sophie McCafferty*

Dans un contexte de changements climatiques et de tensions géopolitiques, le renouvellement des exploitants agricoles devient un enjeu majeur pour la souveraineté alimentaire. Au Québec, le renouvellement générationnel agricole se heurte à plusieurs obstacles, avec un vieillissement important des agriculteurs et agricultrices (leur âge moyen ayant grimpé à 54 ans). Malgré les investissements publics, la moitié cesse leurs activités dans les cinq premières années. La résilience de la relève, soit les exploitants ayant moins de dix ans d’expérience, est donc menacée. Ici, par résilience, on comprend leur capacité à subvenir face à l’adversité. L'accès au marché, pourtant identifié comme un obstacle majeur par la relève elle-même, demeure une dimension sous-étudiée comme levier de résilience. Cette étude vise à combler cette lacune: comment l'accès au marché influence-t-il la résilience de la relève agricole au Québec? Ses objectifs visent à explorer: (1) ce que la relève considère comme un « bon marché », (2) les conditions et obstacles d'accès qui façonnent sa résilience, et (3) les changements souhaités dans les politiques publiques pour renforcer cette résilience. La collecte de données phénoménologique combinera sondages et entretiens semi-dirigés avec vingt membres de la relève. L'analyse thématique s'appuiera sur une approche phénoménologique interprétative, croisant entrevues, observations et sondages pour saisir le sens des expériences vécues. Cela sera complété par le cadre d'analyse de la résilience structurée autour de quatre dimensions: agentivité, amortissement, connectivité et diversité. Cette étude se distingue des recherches existantes, qui se concentrent sur les barrières financières et foncières auxquelles fait face la relève, en établissant un lien entre l’accès au marché, la résilience et l’application des connaissances. L’étude fournit une compréhension structurelle de l’accès au marché qui permet à la relève de demeurer active en agriculture et donc d’assurer la pérennité du secteur agricole québécois.

10h55-11h00          Représentations sociales et mise en œuvre des principes de l’agroécologie dans les fiducies d’utilité sociale au Québec – Daniel Hervieux*

L’industrialisation de l’agriculture s’accompagne d’une hausse constante de la valeur des terres et d’une concentration croissante du foncier arable chez un nombre de restreint de fermes. Un phénomène qui favorise la spéculation, l’endettement et accentue la pression sur l’accès à la propriété foncière. Parallèlement, l’agro-industrie est associée à la production de GES, la contamination des cours d’eau, l’uniformisation du paysage agricole et la perte de biodiversité. C’est dans ce contexte que les fiducies d’utilité sociale agroécologique (FUSA) ont fait leur apparition au Québec en 2010. Depuis, elles ont fait l’objet d’études académiques éparses et orientées surtout sous l’angle juridique et technique, laissant plusieurs angles morts sur leur déploiement et les parties prenantes. Cette recherche aborde les représentations sociales des normes et des principes de l'agroécologie chez les acteurs des FUSA, leurs motivations à s’engager dans ce modèle ainsi que leur profil socio-économique et démographique. La méthode qualitative exploratoire comprend la rencontre de 20 participants au réseau des FUSA de diverses régions du Québec, comme des agriculteurs propriétaires-superficiaires, des administrateurs et des bailleurs de fonds individuels et institutionnels. La méthode d’entretien semi-dirigée fait émerger les réflexions et les significations des participants sur l’agroécologie par une analyse thématique itérative et réflexive. La grille d’analyse élaborée et basée sur les 13 principes de la CoP Agroecology coalition permet une évaluation des données utilisant le modèle déductif tandis qu’une analyse interprétative inductive est employée pour révéler des tendances et thématiques. L’approche socio-écologique se démarque de la littérature et confère à la recherche son originalité scientifique. Cette recherche contribuera à la science encore embryonnaire sur les fiducies d’utilité sociale au Québec en mettant de la lumière sur la représentation sociale et la mise en œuvre des principes et des normes de l’agroécologie ainsi que sur l’équité dans l’accès au foncier agricole. 

11h00-11h15          Période de questions