Après une carrière en journalisme sportif, en marketing et dans la radio, Liza Frulla est nommée ministre de la Culture et des Communications du Québec puis ministre du Patrimoine à Ottawa. On lui doit, entre autres, la première politique culturelle du Québec, la création du Conseil des arts et des lettres du Québec et celle de la Société de développement des industries culturelles.
Depuis août 2015, elle est directrice générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec.
Liza Frulla siège à de nombreux conseils d’administration, entre autres, elle est présidente du conseil d’administration de la Commission canadienne du tourisme, administratrice au conseil de la chambre de commerce italienne et du Festival Montréal en Lumière. Également, elle est membre du comité pour l’Avenir du Parc olympique.
Elle a été nommée Membre de l’Ordre du Canada, Officier de l'Ordre du Québec, première Compagne de l’Ordre des arts et des lettres du Québec et Officier de l'Ordre de la Pléiade. Elle a obtenu, à l’automne 2025 un Doctorat honoris causa, de l’Université du Québec en Outaouais.