Sessions auxquelles Jean-Pierre Hassoun participe
9:00
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- 11.00 Les critères des marques patrimoniales de masse
- Participant.e Jean-Pierre Hassoun (CNRS/EHESS) |
- 9:00 - 9:30 | 30 minutes Partie de: Food as Heritage: Uses and Consequences of Food as an Object of Cultural Value
- En 1997, le groupe Promodès (un des principaux distributeurs français de l’époque) décide de créer une marque de terroir baptisée « Reflets de F...
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