Aurélie Brayet est chercheure associée au laboratoire RÉCITS Femto-St (UMR 6174) de l’UTBM. Docteure en histoire des techniques, elle s’intéresse à l’histoire des Arts ménagers et aux patrimoines culinaires et alimentaires. Membre du comité scientifique sur l’histoire du Casino (étude de cas sur le café et le chocolat), elle est l’auteure d’articles et d’ouvrages sur le patrimoine de la cuisine dont Un Frigidaire et nous serons heureux ! (Presses de UTBM, 2019) et La cuisine, de la marmite au patrimoine (PUSE, 2021).
Sessions auxquelles Aurélie Brayet participe
Samedi 4 Juin, 2016
Sessions auxquelles Aurélie Brayet assiste
Samedi 4 Juin, 2016
What if we changed our views on heritage? And if heritage has already changed? While, on the global scene, states maintain their leading role in the mobilization of social and territorial histories, on the local scale, regions, neighbourhoods and parishes have changed. Citizens and communities too: they latch on to heritage to express an unprecedented range of belongings that no law seems to be able to take measures to contain, often to the discontent of...
