Aurélie Brayet est chercheure associée au laboratoire RÉCITS Femto-St (UMR 6174) de l’UTBM. Docteure en histoire des techniques, elle s’intéresse à l’histoire des Arts ménagers et aux patrimoines culinaires et alimentaires. Membre du comité scientifique sur l’histoire du Casino (étude de cas sur le café et le chocolat), elle est l’auteure d’articles et d’ouvrages sur le patrimoine de la cuisine dont Un Frigidaire et nous serons heureux ! (Presses de UTBM, 2019) et La cuisine, de la marmite au patrimoine (PUSE, 2021).
Documents
Sessions auxquelles Aurélie Brayet participe
Mardi 30 Août, 2022
Sessions auxquelles Aurélie Brayet assiste
Dimanche 28 Août, 2022
Joignez-vous aux organisateurs du congrès et aux membres du board de TICCIH pour un cocktail de bienvenue et quelques mots festifs de présentation, dans l’ancienne forge de l’École technique de Montréal, fondée en 1909, aujourd’hui intégrée au campus de l’Université du Québec à Montréal.
Lundi 29 Août, 2022
During the Industrial Revolution coal was the most important energy source for both homes and industries. At the time, coal mining created strong regional industrial identities and mentalities, as well as industrial images and imaginaries in the eyes and minds of external observers. Such identities and ideas of coal would go on to shape industrial landscapes and communities.The papers presented in this session will investigate the social and economic changes that were triggered by t...
Dans une ambiance traditionnelle du temps des sucres québécois, profitez d’une tire d’érable roulée sur neige dans la plus pure tradition, accompagnée d’une musique de circonstance !
Si la vallée du canal de Lachine a été le berceau de l’industrialisation canadienne, la géographie industrielle métropolitaine ne s’y est pas confinée, peu s’en faut, Outre les grandes concentrations d’entreprises des quartiers centraux, elle est constituée des réseaux infrastructuraux, d’une douzaine de centrales hydroélectriques et des ensembles manufacturiers disséminés dans une quinzaine de petites villes aujourd’hui intégrées dans l’aire métropolitaine. La conférence proposera un surv...
Joignez-vous à nous pour poursuivre de manière informelle la discussion lancée lors de la conférence publique.Une consommation sera offerte aux quinze premières personnes arrivées.
Mardi 30 Août, 2022
This session focuses on company towns from the perspective of urban planning. “Company towns” are here defined as single-enterprise planned communities, usually centered around a single industry, where a company commissions an urban plan, builds housing for its workers, and sets up recreational, commercial, institutional or community facilities. While these are now endangered by a second wave of deindustrialization, we observe that, aside studies or monographs of individual towns that popu...
Cette session nous permettra d’explorer à travers neuf cas d’études internationaux les différentes stratégies de mise en valeur de patrimoines industriels ainsi que leurs impacts sur les communautés et leur territoire. L’analyse de musées, d’espaces culturels, de parcours et d’aménagements urbains sera l’occasion de mettre en relief les questionnements d’identité, de sens, de pertinence et d’impacts qui animent l’ensemble des acteurs de ce patrimoine en transformation. ...
Pays continent, dont l’industrialisation s’est amorcée dès le 19e siècle, le Canada a vu à la faveur entre autres de la désindustrialisation et de la requalification urbaine, des pans importants de son patrimoine industriel être altérés ou encore détruits. Cela étant dit, même ainsi, il n’en demeure pas moins que ce pays possède encore aujourd’hui un patrimoine industriel significatif. Or, le Canada étant une confédération, la protection et la sauvegarde de cet héritage industri...
Cette session nous permettra d’explorer à travers neuf cas d’études internationaux les différentes stratégies de mise en valeur de patrimoines industriels ainsi que leurs impacts sur les communautés et leur territoire. L’analyse de musées, d’espaces culturels, de parcours et d’aménagements urbains sera l’occasion de mettre en relief les questionnements d’identité, de sens, de pertinence et d’impacts qui animent l’ensemble des acteurs de ce patrimoine en transformation. ...
Joignez-vous à nous pour poursuivre de manière informelle la discussion lancée lors de la conférence publique.Une consommation sera offerte aux quinze premières personnes arrivées.
Mercredi 31 Août, 2022
Visite de l’exposition permanente : À cœur de jour, grandeurs et misères d’un quartier populaire, qui retrace l’histoire d’un des plus anciens quartiers industriel et ouvrier de Montréal. Découverte de l’ancien bain Généreux, bâtiment rappelant une époque ou la majorité des logements ouvriers n’avaient ni bain ni douche. Présentation de quelques éléments du patrimoine du quartier sur le trajet entre l’...
L’activité industrielle est un puissant facteur de concentration de population. En témoignent les sites antiques ou médiévaux étudiés par les historiens, souvent proches des mines, des carrières ou des chantiers de construction. À partir du XVIIIe siècle, cependant, avec les premiers développements industriels, des liens forts se tissent entre les usines et diverses formes d’urbanisation. De la variété de rapports que construit l’industrie avec la ville ou, plus largement, avec les lieux d...
L’activité industrielle est un puissant facteur de concentration de population. En témoignent les sites antiques ou médiévaux étudiés par les historiens, souvent proches des mines, des carrières ou des chantiers de construction. À partir du XVIIIe siècle, cependant, avec les premiers développements industriels, des liens forts se tissent entre les usines et diverses formes d’urbanisation. De la variété de rapports que construit l’industrie avec la ville ou, plus largement, avec les lieux d...
This session brings together a set of studies focused on the uses adaptative reuses (and even replications) of industrial heritage in the larger context of its urban and social landscapes. Urban industrial memory, its social and territorial impacts, as well as its conservation and promotion, will be discussed from a variety of case studies ranging from Central and Southern Europe to Turkey, China and North America. The interdisciplinary approaches underlying each of the studies will also b...
Le canal de Soulanges est une infrastructure, localisée sur la rive nord du Saint-Laurent, qui a été ouverte au trafic maritime en 1900, succédant alors au « vieux canal » de Beauharnois (établi depuis 1843 sur la rive nord du Saint-Laurent). Le canal de Soulanges a été abandonné en 1959, alors que s’ouvrait l’actuelle Voie maritime du Saint-Laurent qui relie les Grands Lacs à l’Atlantique. La conception du canal de Soulanges est due à l’ingénieur Thomas Monro (1831-1...
Les friches industrielles sont devenues des figures urbaines ordinaires et témoignent, dans les anciennes puissances industrielles mais aussi dans les pays du Sud, des transformations du tissu urbain ainsi que du fait qu’il y ait processus de qualification, déqualification et, parfois, requalification de ces lieux. Les transformations qui les caractérisent structurent aujourd’hui d’indéniables enjeux politiques, sociologiques, spatiaux et culturels.Dans le cadre de ce congrès dont l...
Jeudi 1 Septembre, 2022
Si le blé occupe une place mythique dans l’histoire de l’industrie au Canada, le pain et la boulangerie n’ont pas suscité le même intérêt. Témoin de l’époque artisanale, puis de l’industrialisation, le secteur du pain connaît aujourd’hui un retour à des modes de production préindustriels, dans la foulée de la « glocalisation » qui caractérise plusieurs produits alimentaires. Les études consacrées à la fabrication du pain se sont surtout intéressées au monde rural et à l’époque préindustrie...
This lecture will argue that the landscapes of industrial heritage that can be found in different parts of the world are directly related to the place-specific trajectories of deindustrialization. In other words: the different ways in which deindustrialization impacts on local communities has a direct bearing on the emergence of forms of industrial heritage. I will differentialte between deindustrialization paths and related industrial heritage regimes in a) Anglo-...
Vendredi 2 Septembre, 2022
In the refusal of people in communities abandoned by industrial capital to abandon their own places, we can read an implicit critique of the mobility and unaccountability of capital, raised by those who were once inside (however tenuously or uncomfortably) and now find themselves marginalized, “left behind.” The desire to catch up again, whether through attracting new investment or transvaluing abandoned sites as tourist attractions, makes this an essentially conservative critique that is ...
