Geneviève Sicotte est professeure titulaire au Département d’études françaises de l’Université Concordia. Ses travaux portent sur le thème alimentaire dans la littérature et les productions culturelles. Parmi ses publications, Le festin lu. Le repas chez Flaubert, Zola et Huysmans (1999 et 2008), Gastronomie québécoise et patrimoine (2013, avec M.-N. Aubertin), « Raconter l'aliment » (Captures, 2016, avec M.-C. Lambert-Perreault). Elle est aussi l’auteure de Signes de vie, une œuvre de littérature numérique qui explore le sens intime des nourritures (2020).