
Aurélie Brayet est chercheure associée au laboratoire RÉCITS Femto-St (UMR 6174) de l’UTBM. Docteure en histoire des techniques, elle s’intéresse à l’histoire des Arts ménagers et aux patrimoines culinaires et alimentaires. Membre du comité scientifique sur l’histoire du Casino (étude de cas sur le café et le chocolat), elle est l’auteure d’articles et d’ouvrages sur le patrimoine de la cuisine dont Un Frigidaire et nous serons heureux ! (Presses de UTBM, 2019) et La cuisine, de la marmite au patrimoine (PUSE, 2021).
Documents
Sessions auxquelles Aurélie Brayet participe
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1570
Paper
Aurélie Brayet, RECITS-FEMTO-St (Conférencier.ère)
Sessions auxquelles Aurélie Brayet assiste
UQAM, Cœur des sciences - Agora Hydro-Québec
Cocktail
Patrick Dieudonné, Université de Bretagne occidentale, Institut de Géoarchitecture, France (Autre participant.e)
Lucie K. Morisset, Chaire de recherche du Canada en patrimoine urbain (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-R510
Event
Lucie K. Morisset, Chaire de recherche du Canada en patrimoine urbain (Modérateur.rice)
Dr Miles Oglethorpe, TICCIH (Présentateur.rice)
Christian Agbobli, Université du Québec à Montréal (UQÀM) (Présentateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1520
Regular session
Luc Noppen, Chaire de recherche du Canada en patrimoine urbain (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1520
Regular session
Luc Noppen, Chaire de recherche du Canada en patrimoine urbain (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1420
Regular session
Torsten Meyer, Deutsches Bergbau-Museum Bochum (DBM) (Modérateur.rice)
Dr Miles Oglethorpe, TICCIH (Modérateur.rice)
Michael Farrenkopf, Deutsches Bergbau-Museum Bochum (DBM) (Modérateur.rice)
Dr. Barry L. Stiefel, College of Charleston (Modérateur.rice)
Pause
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-R510
Keynote with simultaneous translation / Conférence avec traduction simultanée
Gérard Beaudet (Invité.e d'honneur)
Pub Le Sainte-Élisabeth - terrasse
Cocktail
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1580
Regular session
Lucie K. Morisset, Chaire de recherche du Canada en patrimoine urbain (Modérateur.rice)
Bode Morin, Anthracite Heritage Museum (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1570
Regular session
Dr Marie-Blanche Fourcade, Musée de l'Holocauste Montréal et UQAM (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-R510
Keynote with simultaneous translation / Conférence avec traduction simultanée
Alain Gelly, Parks Canada (Invité.e d'honneur)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1570
Regular session
Dr Marie-Blanche Fourcade, Musée de l'Holocauste Montréal et UQAM (Modérateur.rice)
Pub Le Sainte-Élisabeth - terrasse
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS Registration table (meeting point)
Tour
René Binette, Écomusée du fier monde (Présentateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1545
Regular session
Gracia Dorel-Ferré, APIC (Modérateur.rice)
Simon Edelblutte, Université de Lorraine, LOTERR (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1545
Regular session
Gracia Dorel-Ferré, APIC (Modérateur.rice)
Simon Edelblutte, Université de Lorraine, LOTERR (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1570
Regular session
Mário Bruno Pastor, APPI / TICCIH - UCP - CITAR - FCT (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS Registration table (meeting point)
Tour
Luc Noppen, Chaire de recherche du Canada en patrimoine urbain (Conférencier.ère)
Marianne Sigouin-Lebel (Autre participant.e)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1540
Regular session
Christophe Gibout, ULCO (Université Littoral - Côte d'Opale) (Modérateur.rice)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-1420
Regular session
Joanne Burgess, Université du Québec à Montréal (Modérateur.rice)
Prof. Claudine Déom, University of Montreal (Modérateur.rice)
Geneviève Sicotte, Concordia University (Panéliste)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS Main hall
Talk
Flore Vigné, PACTE/CERMOSEM (UGA) (Conférencier.ère)
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-R510
Keynote with simultaneous translation / Conférence avec traduction simultanée
Stefan Berger (Conférencier.ère)
Écomusée du fier monde - Piscine
Cocktail
Repas
UQAM, pavillon J.-A. De Sève (DS) - DS-R510
Keynote with simultaneous translation / Conférence avec traduction simultanée
Cathy Stanton, Tufts University (Conférencier.ère)